উৎপাদন খরচের তুলনায় বাজারে ন্যায্যমূল্য না পাওয়ার ক্ষোভে সিরাজগঞ্জে অনির্দিষ্টকালের জন্য ডিম বিক্রি বন্ধ করে দিয়েছেন স্থানীয় পোলট্রি খামারিরা। ক্রমাগত লোকসান গুনতে গুনতে দেওয়ালে পিঠ ঠেকে যাওয়ার কারণে খামার মালিকেরা সম্মিলিতভাবে এই চরম সিদ্ধান্ত নিয়েছেন। খামারিদের এই আকস্মিক ধর্মঘটের সরাসরি প্রভাব পড়তে শুরু করেছে জেলার খুচরা ও পাইকারি বাজারগুলোতে। ইতিমধ্যেই বাজারে ডিমের সরবরাহ মারাত্মকভাবে কমে […]

আসন্ন পবিত্র রমজান মাসকে সামনে রেখে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয় সুলভ মূল্যে দুধ, ডিম, গরুর মাংস ও ব্রয়লার মুরগি সরবরাহের উদ্যোগ নিয়েছে। ঢাকা মহানগরী এবং সংশ্লিষ্ট সিটি করপোরেশন এলাকায় ২৫টি গুরুত্বপূর্ণ স্থানে ভ্রাম্যমাণ বিক্রয়কেন্দ্রের মাধ্যমে সাধারণ জনগণ সহজেই এসব পণ্য ক্রয় করতে পারবে। কার্যক্রমটি রমজানের আগের দিন থেকে শুরু হয়ে ২৫ রমজান পর্যন্ত, মোট ২৬ […]

দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় চিনি একটি অত্যন্ত পরিচিত স্বাদ। তবে অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হতে পারে। ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, হরমোনজনিত অসামঞ্জস্যের সঙ্গে অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের সরাসরি সম্পর্ক রয়েছে। সেক্ষেত্রে স্বাস্থ্যের দিকে সচেতন মানুষেরা এখন প্রাকৃতিক ও নিরাপদ বিকল্প খুঁজছেন। প্রকৃতিতে এমন কিছু উপাদান আছে যা স্বাদে মিষ্টি হলেও শরীরের জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ ও উপকারী। […]

সুস্থ, সক্রিয় ও দীর্ঘজীবন উপভোগের জন্য সকালের নাশতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, সকালে এক বা দুইটি ডিম খেলে শরীরকে প্রয়োজনীয় শক্তি, পুষ্টি ও রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। ডিমে রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি, যা সামগ্রিক সুস্থতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পুষ্টিবিদদের মতে, ডিম সহজলভ্য, সাশ্রয়ী এবং প্রতিদিন খাওয়ার […]

রাজধানীর খুচরা বাজারে মাছ, মাংস ও ডিমের দামে খুব একটা স্বস্তি ফিরেনি। শীতের মৌসুমে সবজির সরবরাহ বাড়ায় দাম কিছুটা কমলেও প্রাণিজ খাদ্যপণ্যের বাজারে ভোক্তাদের চাপ কমছে না। ফলে সাধারণ ক্রেতারা নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্য কিনতে গিয়ে অতিরিক্ত ব্যয় বহন করতে বাধ্য হচ্ছেন। শুক্রবার ইসিবি চত্বর, মিরপুর, মানিকদীসহ কয়েকটি খ্যাতনামা বাজার ঘুরে দেখা যায়—বেশিরভাগ মাছের দাম অন্য সপ্তাহগুলোর […]